政府公告香港海鮮供應庫存
中央政府發表聲明本週一（八月十一日）則表示，昨天（八月十一日）由海外出口香港的生動食品供給充裕平衡。
根據新一代資訊資料，昨天（截止傍晚）海外經陸路和陸路離港的水果供給量約2 300噸，與平時海外供給量相差無幾。透過保育大自然保健署（該署）及水果統營處各農貿市場面世的水果逾546噸。菜芯及韭菜昨天的平均值批發價格分別為一斤6.3元及6.4元。豬肉各方面，農貿市場供給暫時平衡，過去一小時平均值每週供給逾330萬頭，與今年平均值每週供給量相差無幾。
昨天海外出口香港的海鮮豬肉單價逾40噸。乾貨供給恒定。海外飼喂海鮮家畜昨天單價約13萬頭，而香港地區宰殺的肉品逾9 000只，供給充裕。
供給量漸趨穩定
貨品各方面，按中央政府要求，現貨品儲藏商要貯備足夠多民眾五天的攝入量應收賬款。業內則表示除中央政府明確規定外，通常也會存儲十倍應收賬款，足夠多香港民眾四個月飲用。近幾年，香港的貨品出口及攝入量均維持平衡，約為每月320 000至330 000噸。今年八月底貨品的備應收賬款量（包括貯備應收賬款）為29 800噸。可以存儲的食品，如冷凍肉通常會有約四個月的庫存量。
中央政府會暫時與海外英國政府及業內維持緊密連絡，保證海外飼喂生動食品供給通暢。
該署每晚預覽及發佈生動食品供給資訊。民眾provisions以獲取生動食品的每晚供給量和批發價格的新一代資訊資料，可下載該署頁面。
